新潟県上越市の山あい。四季の移ろいを映す棚田。
水の音、風の匂い、トンボが飛んでカエルがなく… 命がめぐる田んぼで安心安全なお米を育てています。
農薬や化学肥料はできるだけ使わず、稲はゆっくりと成長し、一粒一粒に風の匂いと土のぬくもりを宿り、稲穂が黄金色に染まります。
収穫後は雪国ならではの知恵『雪室』へ。自然の冷気が鮮度を優しく保ち、香りと甘みを閉じ込めます。
大自然が作り、人が手間暇惜しまず仕上げた昔ながらの日本のお米。
大切な人との食卓を笑顔にする和泉やのお米です。
・プロフィール
和泉達郎です。
永遠の百姓一年生の名のもと、お米作りに励んでます。
・こだわり
最小限の農薬使用による、お米アレルギーでも食べられるお米作りをこだわりとしてます。
・栽培品種
ささにしき、こしひかり、亀の尾を中心に栽培してます。
・ご注文
以下よりご注文を承っております。